CHOCOLATE BARRA MELKEN 1,01KG AO LEITE HARALD

O Chocolate em Barra Melken 1,01kg Ao Leite Harald é a escolha ideal para quem busca um chocolate de qualidade profissional, com sabor cremoso, textura agradável e excelente desempenho na confeitaria. Com o clássico sabor do chocolate ao leite, proporciona uma experiência equilibrada e irresistível, perfeita para criar receitas deliciosas e com acabamento sofisticado.

Desenvolvido para confeiteiros, chocolatiers, padarias, docerias e apaixonados por chocolate, sua embalagem de 1,01kg oferece ótimo rendimento e praticidade para produções maiores. Sua versatilidade permite derreter, moldar e aplicar em diversas preparações, garantindo resultados consistentes e cheios de sabor.

Utilize o Chocolate em Barra Melken Ao Leite Harald no preparo de bombons, trufas, barras recheadas, ganaches, recheios cremosos, coberturas, brigadeiros gourmet, bolos, tortas, cookies e sobremesas especiais. Também é perfeito para criar decorações, casquinhas de chocolate e detalhes que deixam os doces ainda mais atrativos.

Para receitas ainda mais especiais, combine com frutas como morango, banana e uvas, além de castanhas, coco, caramelo ou cremes, criando sobremesas sofisticadas para festas, encomendas ou momentos em família.

Garanta agora o Chocolate Barra Melken 1,01kg Ao Leite Harald e tenha um ingrediente versátil, saboroso e de excelente rendimento para transformar suas receitas em verdadeiras experiências de chocolate com qualidade profissional.

É o tamanho ideal para quem faz e vende bombons, trufas, pães de mel e Ovos de Páscoa. Cada quadradinho da barra tem em média 105 g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra. Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor em temperatura entre 18 °C e 25°C. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem. Não recomendamos o armazenamento em geladeira, pois pode causar alterações sensoriais no produto.

Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo.
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Têmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C

Ingredientes: açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Peso: 1,01kg

Observação:
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