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ARCOLOR CREME CONFEITEIRO ARCOPAN 1KG

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Descrição Geral

Mistura completa em pó para recheios e decorações. Recheio de bolos, tortas, sonho, carolinas, crepes, torteletas, rocambole e outros. Sobremesa tipo pudim simples ou acompanhado de frutas em compota, ameixa seca, coco ralado, chocolate granulado e outros. Rendimento: Cerca de 3,5 kg de creme. O maior rendimento dentre os seus similares.

Ingredientes: Açúcar refinado, amido de milho, farinha de trigo enriquecida de ferro e ácido fólico, proteína de leite, corantes alimentícios artificiais, essência imitação de baunilha. Contém corante amarelo tartrazina.
CONTÉM GLÚTEN. Alérgicos: Contém derivados de trigo e de leite.

Peso: 1kg

Modo de Preparo:

• 1kg de Creme Confeiteiro Arcólor

• 2,5 litros de Leite- Colocar para ferver 2 litros de leite

• Em separado, dissolver o Creme Mestre Patissyer no restante do leite

• Acrescentar o creme já dissolvido no leite em fervura mexendo sempre e continuar com o fogo aceso por alguns minutos até o creme encorpar.

• Deixar esfriar para utilizá-lo.

Sugestões e Dicas: Polvilhe açúcar sobre o creme quente ou cubra-o parcialmente com plástico para evitar a formação de uma película superficial no creme.
Acrescente creme de leite ao creme pronto para obter sabor e textura mais suaves.
Acrescente ao Creme Confeiteiro Arcólor chocolate ou cacau em pó (na proporção de 3 à 4%) mantendo a mesma quantia de leite para obter creme de chocolate.
Cozinhe de forma habitual e envase em forminhas carameladas e decorando com ameixa.
O creme tem vida útil de 3 dias mantido sob refrigeração.
Para obter um creme mais suave, esperar esfriar totalmente e só então acrescentar leite em temperatura ambiente ou frio e bater bem.

Ficha técnica
Código 333029
Código de barras 7896226309224
Categoria RECHEIOS
Marca ARCOLOR
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