MIX ACIDO CITRICO 50GR

MIX ACIDO CITRICO 50GR

Ácido fraco, presente em frutas cítricas (especialmente em laranja, limão e lima). É acidulante (deixa o pH do alimento ácido) e antioxidante (evita o escurecimento). Mantém o brilho e textura dos alimentos. Muito utilizado para manter o frescor, coloração, textura e sabor das frutas, geléias e legumes. Acentua a acidez de sucos, doces, geléias entre outros e evita a oxidação de frutas como banana, maçã e pera. 

Ingredientes: Ácido cítrico (INS 330).

ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Peso líquido: 50g
 

Observação:

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