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Descrição Geral
Ideal para coloração de preparações consideradas gordurosas. Aplicado em chocolate, coberturas fracionadas e hidrogenadas. Pode ser utilizado em pasta americana e outras coberturas cremosas (chantilly, glacês, marshmallow, etc).
Modo de preparo: Aqueça o corante entre 5 e 10 segundos, acrescente ao chocolate branco derretido e misture até completa homogeneização.
Composição:
Dosagem: Máximo 12g de corante para 600g de produto final.
Peso Líquido: 12g.
Cor: Verde
Observações:
* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor;
* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor;
* Produtos que compõem a foto não acompanham o produto, são de caráter ilustrativo.
Ficha técnica
Código | 196 |
Código de barras | 17897011502636 |
Categoria | PARA CHOCOLATE |
Marca | MIX |