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Descrição Geral
Ideal para coloração de preparações consideradas gordurosas. Aplicado em chocolate, coberturas fracionadas e hidrogenadas. Pode ser utilizado em pasta americana e outras coberturas cremosas (chantilly, glacês, marshmallow, etc).
Modo de preparo: Aqueça o corante entre 5 e 10 segundos, acrescente ao chocolate branco derretido e misture até completa homogeneização.
Composição: Gordura vegetal, glicerina, estabilizante lecitina de soja (Agrobacterium tumefaciens) e corante artificial eritrosina (INS 127) 3,40%. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE E OVO. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Dosagem: Máximo 12g de corante para 600g de produto final.
Peso Líquido: 12g.
Cor: Rosa
Observações:
* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor;
* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor;
* Produtos que compõem a foto não acompanham o produto, são de caráter ilustrativo.
Ficha técnica
| Código | 197 |
| Código de barras | 17897011502643 |
| Categoria | PARA CHOCOLATE |
| Marca | MIX |
