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MAGO GLUCOSE EM PO 50G
É o açúcar extraído do milho, onde seu sabor é menos doce que o açúcar da cana e apresentada na forma em pó. A glucose em pó tem a função de evitar a cristalização do açúcar, conferir brilho, aumentar a viscosidade e maciez. Pode ser aplicada no preparo de balas, fondant, frutas cristalizadas e caldas. Para balas gomas e geleias funcionam para controlar a cristalização do açúcar, molhos proporciona melhor consistência, e para panificação retém a umidade e proporciona brilho e cor.
Peso: 50g
Observação:
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* Produtos que compõem a foto não acompanha o produto, são de caráter ilustrativo.
Código | 37859 |
Código de barras | 7896301474120 |
Categoria | ADITIVOS |
Marca | MAGO |