EMULSIFICANTE E ESTABILIZANTE EMUSTAB MIX NEUTRO 200G

Deixe suas receitas mais cremosas, estruturadas e com textura irresistível com o Emulsificante e Estabilizante Emustab Mix Neutro 200g! Um ingrediente versátil e indispensável para quem trabalha com confeitaria ou simplesmente gosta de preparar sobremesas deliciosas em casa, ajudando a melhorar a textura e o rendimento de diversas preparações.

O Emustab Mix Neutro pode ser utilizado em receitas como sorvetes, mousses, cremes, coberturas, chantilly e outras preparações que precisam de maior estabilidade e uma textura mais uniforme. Sua versão neutra permite utilizá-lo em diferentes combinações de sabores, sem interferir de forma marcante no sabor final da receita.

Uma dica é utilizá-lo no preparo de sorvetes e sobremesas geladas, contribuindo para uma textura mais cremosa e agradável. Também pode ser incorporado em mousses e cremes para ajudar na estrutura da preparação, tornando o resultado final ainda mais bonito e apetitoso. Para quem trabalha com bolos e doces, pode ser um excelente aliado na produção de recheios e coberturas que precisam manter uma boa consistência.

Experimente combinar suas receitas com chocolate, frutas, leite em pó, doce de leite ou outros ingredientes favoritos e crie sobremesas para festas de aniversário, casamentos, eventos, confraternizações ou para aquele momento especial em família.

Com 200g, o Emustab Mix Neutro é uma opção prática para ter sempre disponível na cozinha e ampliar as possibilidades das suas receitas. Se você busca praticidade, versatilidade e preparações com textura mais cremosa e estável, aproveite e garanta já o seu Emustab Mix Neutro 200g!

O Emulsificante para Confeitaria é um aditivo alimentar utilizado na elaboração de massas para confeitaria, proporcionando maior estabilidade, volume e aeração em bolos, além de favorecer uma redução no tempo de batimento. Ele melhora a textura e dá mais maciez a todos os tipos de massas, devido à melhor distribuição e uniformidade do tamanho dos alvéolos formados.Pode ser utilizado no preparo de bolos, panetones, glacês, recheios e até mesmo em chantilly. Indispensável para ter na despensa e criar doces que agradam a qualquer paladar. 

Dosagem: 20g/kg de massa

Ingredientes: Água, emulsificantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos (INS 471), sais de ácidos graxos (INS 470), ésteres de ácidos graxos com poliglicerol (INS 475) e estearoil lactato de sódio (INS 481(i)). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Peso: 200g

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