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O corante DIOXIDO DE TITANIO ICEBERG CHEF proporciona um acabamento extra branco em produtos à base de agua ou de gordura, por ser tanto lipossolúvel quanto hidrossolúvel. O uso deste corante também é indicado para realçar cores da confeitaria fina e até criar combinações de cores vivas e atraentes, pode ser aplicado no chocolate, cobertura fracionada, manteiga de cacau, glacés, macarons, cremes no geral e muito mais. Pode ser usado em chantilly marshmallow, chocolate, brigadeiro, glace, coberturas ou em qualquer preparo que deseja. Dosagem: 0.1% a 1% do preparo. Adicionar no prepare e misturar para melhor homogeneização. Manter fechado na embalagem original, em local fresco, seco, limpo, inodoro e ao abrigo de luz solar. Após aberto, se armazenado/manuseado corretamente, considerar validade impressa
Ingredientes: Dióxido de titanio anatase (INS 171)./ Dióxido de titanio anatasa (INS 171) Alérgicos: NAD CONTEM GLUTEN PODE CONTER DERIVADOS DE SOJA, LEITE E OVO. PODE CONTER TRAÇOS DE CORANTE AMARELO TARTRAZINA
Peso: 100g
Observação:
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* Produtos que compõem a foto não acompanha o produto, são de caráter ilustrativo.
Dosagem: 0.1% a 1% do preparo
Código | 27267 |
Código de barras | 7898329014814 |
Categoria | ADITIVOS |
Marca | ICEBERG |