GELATINA NEUTRA ARCOLOR 50G

Dê mais firmeza, estrutura e um acabamento especial às suas receitas com a Gelatina Neutra Arcolor 50g! Versátil e prática, é uma excelente aliada na cozinha e na confeitaria para preparar sobremesas deliciosas e com a consistência ideal, ajudando a transformar receitas simples em preparações muito mais bonitas e irresistíveis.

A Gelatina Neutra Arcolor pode ser utilizada em diversas receitas que precisam de estrutura e estabilidade, sendo uma ótima opção para mousses, sobremesas geladas, tortas, cheesecakes, geleias e outras preparações. Por ser neutra, permite combinar facilmente com diferentes sabores e ingredientes, sem interferir significativamente no sabor final da receita.

Uma dica é utilizá-la no preparo de mousses de chocolate, maracujá, limão ou frutas vermelhas, ajudando a alcançar uma textura firme e delicada. Também pode ser utilizada em cheesecakes e tortas que precisam manter o formato depois de refrigeradas, garantindo um resultado mais bonito na hora de servir.

Para preparar, hidrate e dissolva a gelatina conforme as orientações da embalagem antes de incorporá-la à receita. Depois, misture cuidadosamente aos demais ingredientes para obter uma distribuição uniforme e leve a preparação à geladeira pelo tempo necessário para adquirir a consistência desejada.

Ideal para sobremesas do dia a dia ou para produções especiais, a Gelatina Neutra Arcolor 50g é perfeita para quem trabalha com confeitaria ou gosta de preparar doces caprichados em casa. Tenha esse ingrediente coringa sempre à mão e crie mousses, tortas e sobremesas com textura irresistível. Garanta já a sua e deixe suas receitas ainda mais profissionais e deliciosas!

A Gelatina Neutra Arcolor é um produto de origem animal, extraído do colágeno bovino. Pode ser usada como um agente endurecedor, como ingrediente para engrossar o alimento, um emulsificador ou um estabilizador. 

Manter o produto sempre bem fechado em local limpo, seco e arejado, ao abrigo da luz, à temperatura ambiente.

MODO DE UTILIZAÇÃO: Dissolva 1 colher das de sopa de Gelatina Neutra Arcolor em 5 colheres das de sopa de água fria.
Misture bem e leve ao fogo baixo ou micro-ondas por aproximadamente 15 segundos.
Esta pasta de gelatina gelifica aproximadamente 500ml de líquido.

COMPOSIÇÃO:GELATINA EM PÓ. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM.

Peso: 50g

Observações:

* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.

* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor.

* Produtos que compõem a foto não acompanham o produto, são de caráter ilustrativo.

Receita:

Gelado de Manga

Ingredientes:

1 Xicara de açúcar refinado
1 Colher das de sopa Gelatina Neutra Arcólor®
1 Colher das de sopa de água fria
1 Pitada de Ácido Cítrico Arcólor®
2 Unidades de manga doce (em cubos)

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador todos os ingredientes, exceto a gelatina;
Adicionar a Gelatina Neutra Arcólor® já hidratada e levar ao refrigerador;
Servir bem gelado, com chantilly e pedacinhos de manga.

DICAS E SUGESTÕES:

É utilizada em uma variedade de sobremesas geladas, como mousses, pudins, flans, cremes e recheio