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Ácido cítrico - 50g Mix
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Ácido cítrico - 50g Mix

Sku: 3537

NCM: 2918.14.00

Categoria: ConfeitariaAditivos

Marca: MIX

Código de Barras: 7897011501113

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Informações do Produto

Ácido fraco, presente em frutas cítricas (especialmente em laranja, limão e lima). É acidulante (deixa o pH do alimento ácido) e antioxidante (evita o escurecimento). Mantém o brilho e textura dos alimentos. Muito utilizado para manter o frescor, coloração, textura e sabor das frutas, geléias e legumes. Acentua a acidez de sucos, doces, geléias entre outros e evita a oxidação de frutas como banana, maçã e pera. 

Ingredientes: Ácido cítrico (INS 330).

ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE LEITE, OVO E SOJA. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Peso líquido: 50g

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