CHOCOLATE BARRA MELKEN 2,1KG AO LEITE HARALD

O Chocolate em Barra Melken 2,1kg Ao Leite Harald é a escolha perfeita para quem busca sabor cremoso, qualidade profissional e excelente rendimento em suas receitas. Com o tradicional sabor do chocolate ao leite, proporciona uma textura agradável, aroma envolvente e um resultado irresistível para diversas aplicações na confeitaria.

Desenvolvido para confeiteiros, chocolatiers, padarias, docerias, cafeterias e negócios de alimentação, sua embalagem de 2,1kg oferece praticidade e economia para produções maiores. Sua versatilidade permite derreter, moldar e aplicar com facilidade, garantindo receitas com acabamento sofisticado e padrão profissional.

Utilize o Chocolate em Barra Melken Ao Leite Harald no preparo de bombons, trufas, barras recheadas, ganaches, recheios cremosos, coberturas de bolos, brigadeiros gourmet, cookies, sobremesas e decorações de chocolate. Também é ideal para criar casquinhas, detalhes decorativos e finalizações especiais.

Para criar combinações ainda mais deliciosas, experimente harmonizar com frutas como morango, banana e uvas, além de castanhas, coco, caramelo, café ou cremes, desenvolvendo sobremesas diferenciadas para festas, encomendas, eventos e momentos especiais.

Garanta já o Chocolate Barra Melken 2,1kg Ao Leite Harald e tenha um ingrediente versátil, de alta qualidade e excelente rendimento para transformar suas receitas em verdadeiras experiências de sabor, com cremosidade, praticidade e acabamento profissional.

A embalagem de 2,100 kg tem o melhor custo-benefício para quem faz e vende bombons, ovos de Páscoa, trufas e pães de mel em grandes quantidades! Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Uma boa dica é adequar a escolha do tamanho da embalagem do chocolate ao consumo diário de sua produção: abrindo e usando o produto no mesmo dia. 

Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo.
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Têmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C

Ingredientes:  açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Peso: 2,1kg

Observação:
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