Meu carrinho de compras
Carrinho Vazio
Rastrear minha compra

CHOC BARRA INOVARE HARALD 2,1KG BRANCO

0 Opiniões

Por:
R$ 82,99

R$ 80,50 à vista com desconto Pix - Vindi
Simulador de Frete
- Calcular frete
Calcular frete:
Descrição Geral

A nova embalagem e reformulação do Inovare em Gotas Branco é a escolha perfeita para quem produz bombons, ovos de Páscoa, trufas e pães de mel em grandes quantidades. Em formato de gotas, oferece mais praticidade durante o derretimento e a temperagem, além de ser ideal para quem busca um excelente custo-benefício. Para um melhor aproveitamento do produto, é recomendado utilizar todo o conteúdo da embalagem no mesmo dia, preservando a qualidade e o sabor das receitas.

O Inovare em Gotas Branco é conhecido por sua fácil aplicação e excelente rendimento, sendo um produto indispensável para profissionais e artesãos da chocolateria. Desenvolvido com tecnologia avançada, ele possui resistência superior às variações de temperatura, garantindo um derretimento mais fluido e uma cristalização segura. Isso facilita o preparo de bombons, ovos de Páscoa e doces banhados ou moldados, tornando o processo mais eficiente.

Com 300g de Inovare em Gotas Branco temperado, é possível banhar até 20% mais trufas em comparação com chocolates convencionais. Sua fórmula mais fluida permite a criação de casquinhas finas e brilhantes, resultando em um acabamento perfeito.

Para manter a qualidade do Inovare em Gotas Branco, armazene-o em local seco, ventilado e com temperatura inferior a 25 ºC, longe de produtos com odores fortes. Caso precise armazenar após aberto, coloque o produto de volta na embalagem original e envolva-a em filme plástico para evitar o contato com o ar e a umidade, garantindo a integridade e o desempenho da cobertura.

 

Temperatura

 

Para alcançar o melhor resultado em seus doces, siga os passos de temperagem abaixo:

  1. Derreta o Inovare em Gotas: A temperatura ambiente ideal para as gotas é entre 20 ºC e 25 ºC. Leve-as ao banho-maria ou ao micro-ondas, aquecendo até atingir entre 45 ºC e 50 ºC. Caso utilize o micro-ondas, ajuste-o para potência média (50%) e mexa a cada 30 segundos.
  2. Movimente a Massa para Esfriar: Após o derretimento, transfira a cobertura para um recipiente limpo e seco. Adicione uma pequena porção das gotas finamente picadas, movimentando constantemente até que a temperatura alcance 28 ºC.

Dicas Adicionais:

  • Utilize um termômetro culinário para garantir a precisão da temperatura.
  • Mantenha a cobertura em movimento durante o processo para obter a textura e o brilho ideais.

Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Peso: 2,1kg

Observação:
* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.
* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor.
* Produtos que compõem a foto não acompanha o produto, são de caráter ilustrativo.

Formas de Pagamento
Ficha técnica
Código 10023
Código de barras 17897077831718
Categoria NOBRE
Marca HARALD
Avaliações

Deixe seu comentário e sua avaliação







- Máximo de 512 caracteres.

Clique para Avaliar


  • Avaliação:
Enviar
Faça seu login e comente.

Produtos visitados